Caldo de Carne Casero, de A mí lo que me gusta es cocinar. ¡Segunda finalista del concurso!

Antes de nada, ¡feliz año nuevo a todo el mundo! Esta semana tenemos a nuestro segundo finalista del concurso "Pan y Peter: Ilustramos tu receta". Se trata del Caldo de Carne Casero de A mí lo que me gusta es cocinar, un blog estupendísimo con unas recetas de las de toda la vida y unas fotos tan exquisitas como las recetas, o más. Los pocos que no lo conozcáis, entrad sin dudarlo y nos contáis.

Tengo que decir que no me había estrenado en el mundo de los caldos aún. Sí los consumo habitualmente, pero es porque mi madre suele darme botes a menudo. Y, como primera experiencia haciendo uno propio, ha sido fabulosa. No sólo es sencillo de hacer, sino que me ha encantado el resultado. Este caldo tiene un sabor muy intenso a ternera y, bien calentito, con trocitos de carne y algunos vegetales y fideos, es muy reconstituyente con este frío que hace. Además, puedes comer todo lo que usas para hacerlo y aprovecharlo al 100%. Yo lo puse todo en una fuente para hornear, lo cubrí con tomate casero y unas patatas a gajos y me quedó una especie de estofado delicioso, manteniendo el sabor intenso del caldo en la carne. ¡Muy recomendable!

¡Felicidades, Alicia, por tu blog y tu receta ganadora!