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2 de mayo de 2011

Bollos salados de bacon y olivas

La receta de hoy la vi en My Little Things, un blog de cocina imprescindible del que he probado varias recetas y siempre me encantan. Está inspirada en los cinnamons rolls, aunque a mí me recuerda a la textura de unos bollos de leche, pero salados, en este caso.

De la forma en que se presenta, es ideal para colocar en el centro de la mesa y que cada uno arranque su bollito del resto. Se puede servir como pan para acompañar cualquier comida o para un picoteo. A mí me encanta untado con paté, por ejemplo.


11 de abril de 2011

Muffins

Estrenamos blog con una receta de muffins que os garantizamos se mantendrán tiernos y frescos durante una semana. Nos inspiramos en la receta de Panyvarios, modificando las cantidades hasta dar con nuestra versión. La ilustración muestra la receta base, pero podemos añadirle ralladura de naranja, de limón, azúcar avainillado, pepitas de chocolate, cacao, frutos secos, zanahoria rallada, mermelada, ... al gusto de cada uno. Siempre controlando la proporción de secos y líquidos, tratando de mantener el espesor de la masa. Nos saldrán de 10 a 12 deliciosos muffins.