Ensalada de pera y queso de cabra

Otra vez es lunes y ya estamos aquí con nueva receta. Esta semana algo muy sencillo, pero no menos rico. Y es que llega el buen tiempo y no siempre nos apetece hincharnos y tener sobremesas pesadas. Nos apetecen cosas más frescas, ligeras y rápidas de preparar. En esta ocasión, preparamos una ensalada con peras conference, que le da un toque dulzón y mucho más refrescante . Y el queso de cabra, que a pesar de no ser su pareja más tradicional, contrasta perfectamente con la pera y la vinagreta. Y a disfrutar de los días de sol!