Torrijas

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo, nos invita a preparar un clásico de la gastronomía española, Torrijas.

Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, aunque es más de nuestras abuelas que de nuestras madres. Yo apenas las he comido un par de veces en toda mi vida, pero tengo que reconocer que para el poco trabajo que dan, están bastante ricas.

Lo ideal es utilizar un pan con bastante miga, que absorba bien la leche, especial para torrijas, pan de Viena o un pan duro que no se desmigue a la mínima. Decid que es para torrijas en vuestra panadería y así no falla ;) También podéis animaros a hacerlo vosotros mismos, como se explica aquí.

Hay distintas formas de presentar las torrijas, aunque nosotros hemos optado por la más clásica. Se pueden bañar con crema una vez hechas, añadirles un almíbar o miel por encima... ¡al gusto de cada uno! Y también podemos acompañarlas de una copita de vino dulce.

Croquetas de Queso Azul y Pera (Y ganador del sorteo!)

Como ya comentamos la semana pasada, hace unos días recibimos un lote de Queso Cocina Président, y hoy os traemos la receta que hemos hecho con uno de ellos. En concreto, hemos utilizado el Queso Cocina Azul. 

Uno de los trucos del librito de recetas que recibimos, era mezclar el queso con bechamel, y se nos ocurrió hacer unas croquetas. Y claro, teniendo un bote de queso azul, el maridaje era bien sencillo: decidimos combinarlo con pera.

Para esta ocasión, hemos utilizado 150 gr de Queso Cocina Président y han quedado bastante suaves y bien ricas, pero podéis usar en su lugar queso gorgonzola o el clásico queso azul, si os gustan con un sabor más intenso.

 

Por último, ¡teníamos pendiente el sorteo de un lote de quesos! Asignando un número a cada persona que comentó en la entrada anterior, y con la ayuda de Random.org, ya tenemos ganador:

Elisabeth

ElisabethMar 9, 2012 08:36 AM

Como buena adicta al queso que soy en cualquiera de sus formas, voy a probar suerte...
Por cierto, aprovecho esta entrada (ya que suelo leeros desde la sombra) para felicitaros por el blog.

Por favor, envíanos un email a panypeterblog@gmail.com con tus datos para que te puedan enviar el lote lo antes posible!

Muchas gracias a todos por participar y suerte para la próxima ;)

Sorteo Lote de Queso Cocina President

Hace unos días nos llegó a casa un lote de productos President que consistía en una minineverita con 3 botes de President Queso Cocina, uno de cada variedad de los que han sacado al mercado, y un pequeño libro con trucos y recetas para usarlos. Los sabores son, de menor a mayor potencia, queso emmental,  queso semicurado y queso azul. Los 3 se presentan en un clásico y práctico bote antigoteo para un fácil uso y conservación.  Nosotros ya hemos experimentado con ellos con resultado excelente y en breve publicaremos nuestra receta.

 

Para todos aquellos que necesiten un empujoncito para probar estos quesos, tenemos un lote para regalar entre nuestros seguidores. Para ello, sólo tenéis que dejar un comentario en esta entrada. El sorteo lo realizaremos eligiendo un número al azar. Tenéis tiempo hasta el día 15 de este mes.

Si queréis aprender más sobre este producto, podéis visitar su página web, donde Karlos Arguiñano nos cuenta sus trucos para convertir "un plato bueno, en el doble de bueno". Y donde también podéis participar, enviando vuestro truco, en el sorteo de 1.000 € y lotes de Productos President.

¡Suerte!